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novembre 23/2014  Secondi di pesce, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di totani gratinati sono una vera bontà, un secondo piatto di mare veloce da preparare e originale nella presentazione. I totani vengono tagliati a rondelle, passati nel pangrattato speziato e poi infilzati negli spiedini di legno. Il pangrattato da ai totani, una volta cotti in forno, una croccantezza sfiziosa.

settembre 30/2014  Secondi di pesce, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di gamberi e seppie sono una vera delizia e perfetti da servire durante un pranzo o una cena a base di pesce. Un secondo piatto di mare semplice e veloce da realizzare; i gamberi e i totani devono essere freschi per la buona riuscita della ricetta e per essere ancora più gustosi. Gli spiedini vengono prima marinati in olio, limone, vino, sale, prezzemolo, aglio e due gocce di tabasco, per poi essere cotti in forno.

settembre 29/2014  Secondi di pesce, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di gamberi marinati sono un secondo piatto di pesce leggero e squisito, veloce e semplice da realizzare. La marinatura, che conferisce a questo piatto un sapore particolare, viene preparata con un trito di aglio e prezzemolo, olio, succo di un limone, aceto balsamico, due gocce di tabasco e un pizzico di sale. Questo secondo piatto di mare è perfetto da servire durante un pranzo o una cena tra amici accompagnato da un’insalata fresca o una salsina che ne esalti il sapore.

luglio 25/2014  Secondi di pesce, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di gamberi avvolti nella pancetta sono un secondo piatto di pesce veloce e semplice da preparare; bastano due soli ingredienti, i gamberi e la pancetta, per realizzare un piatto saporito e originale nella presentazione. Ogni bocconcino è un piacere per il palato: un mix perfetto di carne e pesce, cotti in forno senza l’aggiunta di condimenti, perchè la sola pancetta da ai gamberi la sapidità e la croccantezza che li rende speciali.

luglio 23/2014  Secondi di pesce, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di gamberi gratinati al forno sono un secondo piatto leggero, facile da preparare, un modo diverso e sfizioso di gustare questi buonissimi crostacei. Sono perfetti da presentare durante un pranzo o una cena a base di pesce o, anche, per un buffet. I gamberi vengono passati ne pangrattato speziato e dopo averli infilati negli spiedini di legno, vengono cotti in forno. Una ricetta veloce e povera di grassi dove i gamberi rimangono morbidi dentro e croccanti fuori.

luglio 09/2014  Secondi di verdure, Secondi piatti  nessun commento

Gli spiedini di seitan e verdure sono un secondo piatto vegetariano molto gustoso, altamente digeribile e leggero. Il seitan è un alimento vegetale , ricco di proteine e calorie simile alla carne e dala consistenza morbida. Il seitan si presta bene alla preparazione di numerose ricette, non ha bisogno di una cottura lunga e cucinato con le verdure rappresenta un piatto completo. Gli spiedini di seitan e verdure sono perfetti da cuocere alla griglia o in forno, sono un piatto estivo, colorato e sono semplici e veloci da realizzare.