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Patate e pomodori gratinati al forno

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Le patate con i pomodori gratinati al forno sono un contorno delizioso e genuino, arricchito dall’aggiunta di olive, prosciutto e formaggio il tutto cosparso con pangrattato e parmiggiano. Un contorno originale, saporito e di effetto, perfetto da servire con la carne o il pesce, durante un pranzo o una cena tra amici, ed è semplicissimo da realizzare. Volendo si può arricchire con gli ingredienti che più vi piacciono, usare al posto del prosciutto il salame o la mortadella e speziare a piacere. Basta un tocco di creatività!

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Involtini di melanzane ripiene

Involtini di melanzane ripieni di prosciutto e formaggio

Gli involtini di melanzane sono un secondo piatto genuino e completo, tipico della cucina mediterranea. La preparazione di questo piatto è molto semplice: basta grigliare le fette di melanzane, riempirle con il prosciutto e il formaggio e realizzare degli sfiziosi bocconcini che andranno cotti in forno ricoperti con il pomodoro fresco profumato al basilico e una spolverata di parmigiano. Gli involtini di melanzana possono essere gustati come piatto unico, come secondo piatto o come antipasto, si adattano ad ogni occasione e si presentano bene alla vista.

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Farro con pomodorini, uova e prosciutto

Insalata di farro con pomodorini, uova e prosciutto

L’insalata di farro condita con i pomodorini, le uova sode e i dadini di prosciutto cotto è un’idea estiva per realizzare un piatto fresco, gustoso e leggero. Il farro è un cereale poco calorico, altamente digeribile e nutriente e si può utilizzare come variante alla solita insalata di riso che siamo abituati a mangiare. Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire a tavola. Può essere sia un piatto unico che un contorno sfizioso.

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Crêpes al sugo con prosciutto e formaggio

crepes

Le crêpes al sugo ripiene di prosciutto e formaggio sono un primo piatto gustoso, perfette da presentare durante un pranzo o una cena tra amici e sono graditi sia dai grandi che dai più piccoli. Le crêpes vengono riempite con un ripieno di prosciutto cotto e formaggio, arrotolate a formare dei cannelloni e condite con un sugo semplice al basilco. Le crêpes possono essere preparate in anticipo e riscaldate al momento di servire a tavola.

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