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Pollo al curry con peperoni e olive

Pollo speziato con peperoni, olive e capperi primo1

Il pollo al curry con peperoni, olive e capperi è un secondo piatto di carne dal gusto esotico dato dal curry, ottimo per chi ama le spezie, i sapori forti e orientali. Una rivisitazione del tradizionale piatto etnico, il pollo al curry, ma in questa ricetta il pollo è cotto in forno e la carne a fine cottura diventa tenerissima, con una certa croccantezza in superficie data dalla pelle che si rosola bene.

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Cotolette con corn flakes e paprika

cotolette

Le cotolette di pollo impanate con i corn flakes e speziati alla paprika sono deliziosi, invitanti e amati soprattutto dai bambini, una gustosa altenativa alla solita cotoletta che siamo abituati a mangiare.

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Patè di pollo con patate e carote

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Il patè di pollo si realizza bollendo insieme il pollo con le verdure che vengono, dopo la cottura,  frullati insieme o semplicemente le verdure schiacciate e la carne fatta a pezzettini, se si preferisce sentire di più il sapore del pollo. Il tutto viene condito con olio, sale, aceto e maionese. Il patè di pollo può essere un antipasto perfetto da accompagnare con i crostini, o un contorno da abinare a secondi piatti a base di carne. Una ricetta semplice, veloce e leggera, ottima da realizzare durante la stagione esitva, perchè va conservata in frigorifero e servita fresca.

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Bocconcini di pollo ai corn flakes

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I bocconcini di pollo ai corn flakes sono un’idea originale per portare a tavola un secondo di carne sfizioso, da servire durante un pranzo, una cena tra amici, ma perfetti, anche, come antipasto. I bocconcini di pollo, invece del classico pangrattato, sono avvolti dalla croccantezza dei corn flakes: rimangono tenerissimi dentro e vengono cotti in forno, per poi essere accompagnati da una salsina. Una ricetta semplice, veloce e gustosa, amata soprattutto dai bambini, ma molto apprezzata dai grandi.

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Spinacine di pollo fatte in casa

Spinacine

Le spinacine sono delle gustosissime cotolette di pollo e spinaci che di solito acquistiamo al supermercato già pronte, ma sono semplicissime da preparare in casa. Gli ingredienti principali sono il pollo e gli spinaci che vengono tritati e insaporiti con il parmigiano grattugiato e dopo aver dato la forma ovale alle spinacine, si passano nell’uovo e nel pangratato per poi essere cotte in forno o fritte. Queste cotolette sono perfette da presentare come secondo piatto, amate sia dai grandi che dai bambini, e sono una vera bontà.

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Bastoncini di pollo speziati

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I bastoncini di pollo speziati sono un antipasto sfizioso, un’idea originale per stupire i vostri amici durante un pranzo o una cena. Questi bastoncini sono veloci e semplici da realizzare, avvolti in una croccante panatura di pangrattato e corn flakes insaporita con varie spezie. Ottimi da gustare sia da soli che accompagnati con una salsina.

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Involtini di pollo e melanzane

Involtini di pollo e melanzane

Gli involtini di pollo e melanzane sono un secondo piatto saporito e facile da preparare, viene realizzato con fettine di pollo farcite con un ripieno di prosciutto cotto e fontina e avvolte da melanzane grigliate e pangrattato speziato che ne esalta il sapore.

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Cotolette di pollo alla parmigiana

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La cotoletta di pollo alla parmigiana è un secondo davvero invitante e originale, si presenta molto bene nel piatto ed è gustosissima; basta un boccone per essere travolti dal sapore. La preparazione è semplicissima e in poche mosse potete stupire i vostri amici durante un pranzo o una cena.

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