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Farro con pesto e pomodorini

farro con pesto e pomodorini primo1

L’insalata di farro con pesto e pomodorini può essere sia un contorno fresco che un piatto unico estivo, colorato e leggero. Questo piatto è ricco di proprietà nutritive, molto salutare, ma anche sfizioso e gustoso. Una ricetta semplice e veloce da preparare in anticipo e presentare in diverse occasioni, come un pranzo, una cena o un buffet da servire agli amici. Il farro viene condito con i pomodorini freschi, il tutto avvolto da un classico pesto alla genovese e profumato con qualche fogliolina di basilico.

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Farro con pomodorini, uova e prosciutto

Insalata di farro con pomodorini, uova e prosciutto

L’insalata di farro condita con i pomodorini, le uova sode e i dadini di prosciutto cotto è un’idea estiva per realizzare un piatto fresco, gustoso e leggero. Il farro è un cereale poco calorico, altamente digeribile e nutriente e si può utilizzare come variante alla solita insalata di riso che siamo abituati a mangiare. Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servire a tavola. Può essere sia un piatto unico che un contorno sfizioso.

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Farro con olive, funghi, pomodorini e tonno

insalata di farro primo1

L’insalata di farro è un contorno leggero, fresco ed estivo, povero di grassi e altamente digeribile. Il farro è uno dei tipi di frumento meno calorici ed è il cereale in chicchi più indicato per la sua versatilità, la facilità di cottura e il gusto. Il farro ha delle ottime proprietà dietetiche in quanto sazia e non fa ingrassare, ma è sconsigliato nei casi di celiachia, poichè contiene glutine. Una volta lessato il farro viene condito con tonno, olive, funghi e pomodorini; diventa un piatto freddo che si può preparare, anche, in aticipo e gustarlo sia da solo che come contorno.

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Minestra di riso, farro, orzo e verza

Minestra di riso, farro, orzo con la verza

La minestra di riso, farro e orzo con la verza è un primo piatto vegetariano e saporito, adatto ad un’alimentazione sana ed equilibrata, viene cucinato in modo semplice. La minestra è ricca di fibra, vitamina PP e fosforo, costituita da un mix di cereali dal sapore genuino, arricchiti dal gusto intenso e delicato della verza.

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Zuppa di farro e lenticchie

zuppa lenticchie e farro primo1

La zuppa di farro e lenticchie è un piatto ricco di sapore e altamente nutritivo grazie al basso contenuto calorico. La zuppa viene insaporita da carote, patate, cipolla, sedano e dal brodo vegetale, il tutto cotto poi insieme. Potete gustare la zuppa sia calda che tiepida, e adatta a tutte le stagioni.

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