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Pollo al curry con peperoni e olive

Pollo speziato con peperoni, olive e capperi primo1

Il pollo al curry con peperoni, olive e capperi è un secondo piatto di carne dal gusto esotico dato dal curry, ottimo per chi ama le spezie, i sapori forti e orientali. Una rivisitazione del tradizionale piatto etnico, il pollo al curry, ma in questa ricetta il pollo è cotto in forno e la carne a fine cottura diventa tenerissima, con una certa croccantezza in superficie data dalla pelle che si rosola bene.

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Braciole di maiale al curry

braciole di maialeal curry

Le braciole di maiale al curry sono un secondo piatto di carne davvero sfizioso, dal gusto esotico, speziato e molto profumato. Il tocco etnico, dato dal curry, conferisce alla carne un sapore unico, leggermente piccante e un bel colore giallo.

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Rigatoni con panna, pancetta e curry

Rigatoni con panna, pancetta e curry

I rigatoni con panna, pancetta e curry sono un primo piatto dal gusto orientale veloce e facile da preparare. Il curry è una spezia orientale, ottima per condire la pasta, oltre che la carne, il pesce, e le verdure. Non tutti sanno che il curry è una miscela di spezie costituita principalmente da curcuma, cardamomo, peperoncino, zenzero, cumino e pepe, e può essere più o meno piccante. Il curry oltre a rendere più saporita la pasta, le dona quel colore giallino e unito a tutti gli altri ingrediente crea un mix perfetto.

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