Categorie Torte

Schiacciata alla fiorentina

schiacciata alla fiorentina primo

La schiacciata alla fiorentina è un dolce tipico di Firenze, di antica tradizione, le cue origine si trovano nella zona del Chianti, e viene preparata, solitamente, durante il periodo di Carnevale.

Leggi...

Torta al cioccolato morbida

torta al ciccolato morida primo1

Questa torta al cioccolato ha la caratteristica di rimanere morbidissima e umida dopo la cottura e, oltre ad essere semplice e veloce da realizzare, viene preparata senza l’aggiunta di uova e di burro, ma solo con un bicchierino di olio di semi, quindi è leggera e perfetta da servire in ogni occasione.

Leggi...

Torta al cioccolato e marmellata

torta al cioccolato e marmellata primo

Questa torta al cioccolato ripiena di marmellata viene preparata senza uova e burro, una ricetta molto ghiotta e gustosa, perfetta da realizzare per una festa o presentare come dessert a fine cena.

Leggi...

Torta zebrata

torta zebrata

La torta zebrata è un dolce soffice e bellissimo da vedere, realizzato con un impasto alla vaniglia e uno al cacao, assemblato in modo tale da creare un effetto bicolore e striato al suo interno, da risultare appunto zebrato.

Leggi...

Tiramisù panna e cioccolato

tiramisù primo

Il tiramisù con panna e cioccolato è una rivisitazione del tiramisù tradizionale, adatto per gli intolleranti al lattosio, in quanto vengono utilizzati i pavesini al posto dei savoiardi, la panna di soia, un’ottima alternativa vegetale alla panna da montare, e il cioccolato fondente, senza uova e mascarpone, ma il risultato è semplicemente meraviglioso.

Leggi...

Torta Nesquik

Torta nesquik

La torta Nesquik, con il suo gusto di cioccolato ci riporta con la mente al passato, ai ricordi di infanzia, quando le nostre mamme  preparavano una deliziosa colazione, sciogliendo nel latte questa buonissima polvere magica dove inzuppavamo i cereali o i biscotti.

Leggi...

Torta rovesciata all’arancia

torta arancia primo

La torta rovesciata all’arancia è un dolce tradizionale, molto bello da vedere, perchè viene decorato con le arance in superficie, ma rispetto alle altre torte, viene cotta al contrario.

Leggi...

Torta alle pesche

torta pesche primo

La torta alle pesche è un dolce semplice da realizzare, leggero e fresco, preparato con tante pesche dolci di stagione. Questa torta morbidissima è perfetta da gustare per la colazione o come dessert a fine pasto, adorata sia dai grandi che dai bambini. Un dolce estivo, profumato dalla scorza grattugiata del limone e dalla vanillina che ne esalta il gusto.

Leggi...

Torta all’ananas rovesciata

Torta ananas capovolta

La torta all’ananas rovesciata  è una vera delizia, un dolce fresco, estivo e scenografico. Questa torta golosissima è farcita con una crema pasticcera leggera e ricoperta dall’ananas e dalle ciliege sciroppate. In questa versione della torta all’ananas tutto viene assemblato alla fine e messo in frigo o nel congelatore, infatti può diventare anche un semifreddo.

Leggi...

Torta di mele

torta mele

La torta di mele è un dolce classico e come tale ha tante varianti. La torta di mele ha origini anglosassoni e si diffuse in America dopo la colonizzazione degli inglesi con il nome di “American Pie” La mancanza dei frigoriferi per la conservazione dei cibi, spingeva la gente a cuocere la frutta per allungarne la conservazione; da qui nacque la torta di mele. La torta di mele è morbidissima e gustosissima amata da grandi e piccini.

Leggi...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

La storia vuole che sia stato proprio un cuoco italiano ad inventare il Pan di Spagna nel ‘700 in onore del Re di Spagna; il suo nome era Giovan Battista Cabona detto Giobatta, di Genova. Il Pan di Spagna è la base per moltissimi dolci, dalle forme e dalle decorazioni più creative. Questo delizioso dolce ha una consistenza morbida e spugnosa; dopo averlo tagliato in dischi, prima di farcirlo, bisogna bagnarlo con uno sciroppo per farlo rimanere sempre umido. Il Pan di Spagna si può farcire con qualsiasi crema: pasticcera, al cioccolato, al caffè, chantilly, al limome, al mascarpone, con le marmellate, con le mousse o semplicemente con la panna e la frutta. Potete dare sfogo alla vostra creatività ricoprendolo con la pasta di zucchero, la frutta o  il cioccolato.

Leggi...