Categorie Uova

Uova e pancetta sul pane

uova con pane e pancetta primo

Le uova con pancetta, cotte sul pane in padella, sono un secondo piatto sfizioso e velocissimo da realizzare, ideale quando si ha poco tempo a disposizione, ma molto gustoso. Un modo diverso e originale di mangiare le uova e servirle in tavola ai vostri ospiti, sicuramente ne andranno ghiotti.

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Frittata di asparagi e patate

frittata

La frittata di asparagi e patate è un secondo piatto a base di uova, genuino e semplice da realizzare, ottimo da servire sia caldo che freddo e può essere preparato anche in largo anticipo. La frittata di asparagi viene cotta in padella, ma si può anche cuocere in forno, è l’ideale da portare a un pic nic o da servire come aperitivo tagliata a quadratini.

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Uova in camicia

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Le uova in camicia, o uova affogate, sono un secondo piatto sano, economico e semplice da realizzare, basta seguire la tecnica giusta e alcuni accorgimenti. Le uova in camicia si possono servire accompagnate con un’insalata fresca o adagiate sopra il pane tostato con i pomodorini, il risultato è perfetto. Questo piatto deve essere preparato subito prima di servire in tavola, perchè bastano solo 3 minuti di cottura ed è pronto.

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Crêpes al sugo con prosciutto e formaggio

crepes

Le crêpes al sugo ripiene di prosciutto e formaggio sono un primo piatto gustoso, perfette da presentare durante un pranzo o una cena tra amici e sono graditi sia dai grandi che dai più piccoli. Le crêpes vengono riempite con un ripieno di prosciutto cotto e formaggio, arrotolate a formare dei cannelloni e condite con un sugo semplice al basilco. Le crêpes possono essere preparate in anticipo e riscaldate al momento di servire a tavola.

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Tortilla di patate, porro e parmigiano

Tortilla di patate

La Tortilla di patate o tortilla spagnola è un piatto popolare spagnolo, anche se le sue origini esatte non sono chiare. Si tratta di una frittata di uova sbattute e patate, che sono appunto gli ingredienti principali, ma i modi di prepararla possono essere vari: si può aggiungere la cipolla, i funghi, i piselli o il peperoncino, le patate possono essere tagliate a dadini, a dischi o a pezzi irregolari. La tortilla di patate si può gustare semplicemente in un piatto o all’interno di un panino e, ancora, si può tagliare a metà e, come se fosse un panino, si può farcire all’interno di verdure, insalata russa, prosciutto o formaggio.

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