Categorie Secondi al forno

Lasagne con verza, cavolo nero e besciamella

lasagne con verza, cavolo nero e besciamella primo

Le lasagne all’uovo sono uno dei piatti classici della tradizione culinaria italiana, e si prestano bene ad essere preparate non solo con la carne e il sugo, ma anche con le verdure e la besciamella come in questa deliziosa ricetta.

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Braciole di maiale impanate al forno

braciole di maiale impanate al forno

Le braciole di maiale impanate al forno sono un secondo piatto a base di carne molto gustose e velocissime da realizzare. La carne viene prima passata in una panatura speziata e profumata che crea, durante la cottura, un rivestimento croccante tutto intorno, rendendola, così, più sfiziosa da assaporare.

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Polpettone ripieno al sugo

Polpettone ripieno al sugo

Il polpettone ripieno al sugo è un grande classico della cucina italiana, un secondo piatto ricco e gustoso, farcito con uova sode, prosciutto e mozzarella. Dopo aver riempito il polpettone, viene fritto, tagliato a fette per poi finire la cottura in forno, ricoperto di sugo. Una vera delizia per il palato, ottimo da preparare per un pranzo o una cena tra amici.

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Braciolone di carne alla calabrese

braciolone di carne alla calbrese

Il braciolone di carne alla calabrese è un secondo piatto a base di carne tipico della tradizione culinaria calabrese, molto ricco e calorico, che si prepara soprattutto la domenica a pranzo. Dopo aver composto il braciolone con tutti gli ingredienti, viene avvolto con uno filo da cucina, fatto rosolare in una pentola abbastanza capiente e cotto poi nel sugo che servirà, anche, come condimento per la pasta.

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Pollo al curry con peperoni e olive

Pollo speziato con peperoni, olive e capperi primo1

Il pollo al curry con peperoni, olive e capperi è un secondo piatto di carne dal gusto esotico dato dal curry, ottimo per chi ama le spezie, i sapori forti e orientali. Una rivisitazione del tradizionale piatto etnico, il pollo al curry, ma in questa ricetta il pollo è cotto in forno e la carne a fine cottura diventa tenerissima, con una certa croccantezza in superficie data dalla pelle che si rosola bene.

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Patate ripiene di salsiccia

patate ripiene 2

Le patate ripiene di salsiccia possono essere un secondo piatto o un contorno squisito e sostanzioso, dove si unisce il sapore deciso della salsiccia a quello dolce della patata, un mix perfetto da preparare in tante occasioni come un pranzo o una cena tra amci.

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Cotolette con corn flakes e paprika

cotolette

Le cotolette di pollo impanate con i corn flakes e speziati alla paprika sono deliziosi, invitanti e amati soprattutto dai bambini, una gustosa altenativa alla solita cotoletta che siamo abituati a mangiare.

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Topini di carne di Halloween

polpette topini primo1

I topini di carne sono davvero simpatici da realizzare e proporre sulla tavola ai vostri amici per la cena di halloween. Il procedimento è molto semplice: basta preparare l’impasto delle polpette, insaporirlo con le spezie e il parmigiano e creare i topini decorandoli con le carote e le olive nere. I topini di carne sono una vera delizia e faranno divertire sia i grandi che i bambini.

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Bocconcini di pollo ai corn flakes

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I bocconcini di pollo ai corn flakes sono un’idea originale per portare a tavola un secondo di carne sfizioso, da servire durante un pranzo, una cena tra amici, ma perfetti, anche, come antipasto. I bocconcini di pollo, invece del classico pangrattato, sono avvolti dalla croccantezza dei corn flakes: rimangono tenerissimi dentro e vengono cotti in forno, per poi essere accompagnati da una salsina. Una ricetta semplice, veloce e gustosa, amata soprattutto dai bambini, ma molto apprezzata dai grandi.

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Sformato di carne e cavolo verza

Sformato di carne e verza

Lo sformato di carne, o Kalpudding, è un piatto tipico Svedese rivisitato dove gli ingredienti principali sono la carne e la verza. Il Kalpudding è semplicissimo da preparare ed è molto gustoso, adatto a stupire i vostri amici durante una cena. Lo sformato di carne e verza è un secondo piatto completo che può essere accompagnato con un contorno di patate bollite, o con una salsina al formaggio.

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Tortino di patate e prosciutto

Tortino di patate

Il tortino di patate è ottimo come secondo piatto da portare a tavola durante un pranzo o una cena, sono mono porzione e davvero semplici e veloci da realizzare. Gli ingredienti principali sono le patate che vengono arricchite dalle spezie, dalla provola affumicata e dal prosciutto e che fanno diventare il tortino una delizia per il palato.

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Plumcake con funghi, piselli e prosciutto

plumcake salato con funghi, piselli e prosciutto crudo

Il plumcake salato con funghi, piselli e prosciutto crudo è una gustosa variante al plumcake dolce che solitamente mangiamo. Il plumcake salato è una torta rustica morbidissima, insaporita dai funghi e da servire a fette come un secondo piatto accompagnato, anche, da una salsina.

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