Categorie Antipasti di verdure

Melanzane gratinate a pizza

Melanzane gratinate a pizza

Le melanzane gratinate a pizza sono perfette da servire come antipasto o secondo piatto di verdure, semplici e veloci da realizzare.

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Zucca fritta

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La zucca con il suo sapore dolciastro si presta bene a molte preparazioni culinarie, sia salate che dolci. Tagliata a fettine e fritta, la zucca può diventare un contorno saporito o un antipasto sfizioso da presentare a inizio pasto.

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Carciofi fritti

carciofi fritti

I carciofi fritti sono perfetti da servire come antipasto o  contorno durante un pranzo o una cena tra amici e sono semplicissimi e veloci  da realizzare. Dopo aver pulito e sbollentato i carciofi, basta passarli prima nell’uovo, poi nella farina e friggerli sino a farli diventare dorati e croccanti.

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Crocchette di patate

Crocchette di patate

Le crocchette di patate, o crocchè, sono delle polpette a forma cilindrica di patate, uova, parmigiano, sale e noce moscata, che vengono impanate, fritte e subito mangiate calde.

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Muffin con zucchine e pancetta

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I muffin con zucchine e pancetta possono essere un antipasto molto sfizioso da servire durante un buffet, una cena tra amici o da portare a un pic nic. Piccoli e morbidissimi finger food, si presentano bene e sono originali, semplicissimi e veloci da preparare, anche in anticipo.

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Frittata di asparagi e patate

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La frittata di asparagi e patate è un secondo piatto a base di uova, genuino e semplice da realizzare, ottimo da servire sia caldo che freddo e può essere preparato anche in largo anticipo. La frittata di asparagi viene cotta in padella, ma si può anche cuocere in forno, è l’ideale da portare a un pic nic o da servire come aperitivo tagliata a quadratini.

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Asparagi avvolti nella pancetta

asparagi avvolti nella pancetta primo1

Gli asparagi avvolti nella pancetta sono un antipasto davvero sfizioso, semplice e veloce da realizzare, ottimi anche come spuntino, da presentare ad un aperitivo o un buffet, e perfetti per un pranzo o una cena con amici. Gli asparaci vengono avvolti nella pancetta tagliata a fette sottili  e cotti in forno. Gli asparagi hanno un gusto particolare, raffinato ed evocano il sapore del carciofo e si sposano benissimo con la pancetta che li rende più saporiti.

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Plumcake salato al cavolo nero

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Il Plumcake salato al cavolo nero è una deliziosa alternativa al plumcake dolce, una torta salata semplice da preparare, dalla consistenza morbida e dal colore verde intenso. La preparazione è veloce e può essere un antipasto sfizioso o anche un secondo piatto da assaporare accompagnato da una gustosa salsa allo yogurt greco che da al plumcake un sapore più invitante.

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Muffin salati ai peperoni e pancetta

muffin ai peperoni e pancetta

I muffin salati ai peperoni e pancetta sono dei gustosissimi e morbidissimi muffin ripieni di peperoni, pancetta e capperi, piccoli finger food dal sapore particolare, da presentare come aperitivo o come secondo piatto. La ricetta è semplicissima e veloce da realizzare, solo a vederli viene voglia di gustarli, soprattutto appena sfornati.

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